Les circuits courts : un raccourci tortueux ?
Cette ressource, non vendable à l'unité et diffusée par EDULIB, est incluse dans le Pack Alimentation et dans le Pack global.
Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de connaitre l’origine et la qualité de ce qu’ils mangent. Bien qu’ils se débattent encore avec leur envie de trouver tous les fruits et légumes du monde chaque jour de l’année dans leurs supermarchés, les consciences s’éveillent au sujet de l’empreinte carbone des aliments importés. De leur côté, les agriculteurs redoublent d’inventivité pour rendre leurs produits locaux attractifs. Mais la solution se trouve-t-elle réellement à portée de main ? Pollue-t-on vraiment moins en allant acheter ses aliments à la ferme ?
Cette ressource a pour objectif d’explorer les différents freins et leviers qui agissent sur le développement des circuits courts.
Objectifs
Permettre aux enseignants d'aborder de manière originale le thème des circuits courts en apportant des pistes de réflexion éclairées.
Amener les apprenants à découvrir, à construire, collectivement, à travers une certaine approche d'un thème, une nouvelle clé de lecture du monde, qui soit plus complexe, plus complète, et plus juste, que la vision première qu'ils pourraient avoir.
Développer une approche inductive, moins centrée sur une réponse idéale que sur un processus de résolution.
Conception :
Conversion numérique : Julie Bordet et Julia d’Amedor de Mollans (Educagri éditions).
D’après le travail de J. Awa Dong, C. Blanchard, G.Cheruy, F. Garambis, A. Lepilleur.
Intégration : Christophe Taillendier
Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de connaitre l’origine et la qualité de ce qu’ils mangent. Bien qu’ils se débattent encore avec leur envie de trouver tous les fruits et légumes du monde chaque jour de l’année dans leurs supermarchés, les consciences s’éveillent au sujet de l’empreinte carbone des aliments importés. De leur côté, les agriculteurs redoublent d’inventivité pour rendre leurs produits locaux attractifs. Mais la solution se trouve-t-elle réellement à portée de main ? Pollue-t-on vraiment moins en allant acheter ses aliments à la ferme ?
Cette ressource a pour objectif d’explorer les différents freins et leviers qui agissent sur le développement des circuits courts.
Objectifs
Permettre aux enseignants d'aborder de manière originale le thème des circuits courts en apportant des pistes de réflexion éclairées.
Amener les apprenants à découvrir, à construire, collectivement, à travers une certaine approche d'un thème, une nouvelle clé de lecture du monde, qui soit plus complexe, plus complète, et plus juste, que la vision première qu'ils pourraient avoir.
Développer une approche inductive, moins centrée sur une réponse idéale que sur un processus de résolution.
Conception :
Conversion numérique : Julie Bordet et Julia d’Amedor de Mollans (Educagri éditions).
D’après le travail de J. Awa Dong, C. Blanchard, G.Cheruy, F. Garambis, A. Lepilleur.
Intégration : Christophe Taillendier
- - CAPA
- - BPA
07/06/2023
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