Niveau

•  Bac Pro (1)
•  BPA (2)
•  BTSA (1)
•  CAPA (2)

Collection

•  Abattage et transformation des viandes (1)
•  J'apprends (1)

Auteurs

•  Anne JEGOU (2)
•  Christine RAIFFAUD (4)
•  Claude MILLASSEAU (4)
•  Collectif d'auteurs (2)
•  CRIPT Sylvestre audiovisuel (2)
•  David LACAILLE (2)
•  Luc MILLET (9)
•  Marie-Claude TRÉGOUET (2)
•  Philippe MAYADE (6)
•  Pierre LOUIS (4)