Filière

•  Productions animales (3)
•  Productions horticoles et maraîchères (2)
•  Transformations agroalimentaires (1)

Niveau

•  Bac Pro (7)
•  Bac Techno STAV (5)
•  BPA (4)
•  BPREA (3)
•  BTSA (4)
•  CAPA (5)

Collection

•  Abattage et transformation des viandes (6)
•  Approches (1)
•  Hors collection (19)
•  J'apprends (8)
•  J'apprends en ligne (4)
•  Métiers & activités (2)
•  Praxis (1)
•  Références (1)
•  Situations-problèmes (12)
•  À voir entre nous (1)

Auteurs

•  Alain ACHARD (1)
•  Anne FROMONT (2)
•  Collectif d'auteurs (10)
•  Martine CROISIER (5)
•  Maryline MALLOT (2)
•  Nadia PERRIN (2)
•  Pascale PANNETIER (4)
•  Patrice CAHÉ (2)
•  Sylvie DEBLAY (4)
•  Yannick CROISIER (5)