Je suis... brasseur
15,00 €
TTC
P23VID025
9791027505111
Films documentaires
DVD de 13 min
Tout public
Ce film est également disponible au format numérique (diffusée par EDULIB) dans le Pack Orientation Métiers et dans le Pack global.
En s'appuyant sur le témoignage d'un brasseur, le propos de ce film est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant ses différentes facettes : la connaissance des matières premières, la création des recettes, le brassage, la fermentation, la maturation, la mise en bouteille mais aussi l'entretien, le nettoyage et la désinfection des cuves et du matériel,... les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir la ou les raisons, les motivations qui l'ont amenée à choisir cette voie, les difficultés rencontrées ainsi que les satisfactions qu'il en retire.
Cette vidéo est proposée en 2 versions : une version gratuite de 3mn visible ci-dessous pour avoir un aperçu rapide du métier et une version originale longue de 11 minutes en VOD. Le DVD regroupe les 2 versions.
05/10/2023
13 mn
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