Niveau

•  Post-bac (1)

Collection

•  Abattage et transformation des viandes (6)
•  Approches (1)
•  Hors collection (19)
•  J'apprends (8)
•  J'apprends en ligne (4)
•  Métiers & activités (2)
•  Praxis (2)
•  Références (5)
•  Situations-problèmes (12)
•  À voir entre nous (1)

Auteurs

•  Alain LEGARDEZ (1)
•  Andrée VOILLEY (1)
•  Armelle LAINÉ (1)
•  Collectif d'auteurs (2)
•  Denise VAN DAM (4)
•  Edgar LEBLANC (2)
•  Jean NIZET (5)
•  Michel STREITH (4)
•  Sarah JEANNIN (2)
•  Thierry BEDOSSA (3)